食品添加劑氫氧化鈣使用範圍及用量
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》的規定
，經審核
，現批準苯甲酸及其鈉鹽等17種食品添加劑和酪蛋白磷酸肽等4種營養強化劑擴大使用範圍及用量
，批準食品工業用加工助劑珍珠岩可作為助濾劑用於澱粉糖工藝.
附件1
：苯甲酸及其鈉鹽 食品添加劑氫氧化鈣等17種擴大使用範圍及用量的食品添加劑
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名稱
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類別
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食品分類號
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食品名稱/分類
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最大使用量（g/kg）
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備注
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1.
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苯甲酸及其鈉鹽
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防腐劑
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14.04.02.01
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特殊用途飲料（包括運動飲料
、營養素飲料等）
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0.2
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以苯甲酸計
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2.
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番茄紅素（合成）
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著色劑
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01.01.03
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調製乳
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0.015
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以純番茄紅素計
。
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01.02.01
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發酵乳
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0.015
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06.06
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即食穀物
，包括碾軋燕麥（片）
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0.05
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07.0
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焙烤食品
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0.05
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16.01
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果凍
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0.05
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以純番茄紅素計
。
如用於果凍粉
，按衝調倍數增加使用量
。
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3.
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環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）
，環己基氨基磺酸鈣
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甜味劑
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07.01
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麵包
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1.6
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以環己基氨基磺酸計
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07.02
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糕點
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1.6
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4.
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焦磷酸鈉
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水份保持劑
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01.06.04
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再製幹酪
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14
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可單獨或與其他磷酸鹽混合使用
，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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5.
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焦糖色（苛性硫酸鹽法）
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著色劑
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15.01.04
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威士忌
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按生產需要適量使用
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6.
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焦糖色（亞硫酸銨法）
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著色劑
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14.05.03
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植物飲料類（包括可可飲料
、穀物飲料等）
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0.1
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7.
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可可殼色
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著色劑
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07.01
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麵包
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0.5
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8.
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磷酸三鈉
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水份保持劑
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01.06.04
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再製幹酪
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14
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可單獨或與其他磷酸鹽混合使用
，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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9.
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六偏磷酸鈉
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水份保持劑
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01.06.04
|
再製幹酪
|
14
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可單獨或與其他磷酸鹽混合使用
，最大使用量以磷酸根（PO43-）計
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10.
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麥芽糖醇和麥芽糖醇液
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甜味劑
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04.01.02
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加工水果
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按生產需要適量使用
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06.10
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糧食製品餡料
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12.10.02
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半固體複合調味料
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11.
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日落黃及其鋁色澱
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著色劑
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14.04
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水基調味飲料類
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0.1
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以日落黃計
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12.
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氫氧化鈣
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酸度調節劑
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01.01.03
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調製乳
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按生產需要適量使用
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13.
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三氯蔗糖
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甜味劑
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04.05.02
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加工堅果與籽類
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1.0
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14.
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山梨酸及其鉀鹽
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防腐劑
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09.04
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熟製水產品（可直接食用）
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1.0
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以山梨酸計
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09.06
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其他水產品及其製品
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15.
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山梨糖醇和山梨糖醇液
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甜味劑
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04.01.02.05
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果醬
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按生產需要適量使用
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07.04
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焙烤食品餡料及表麵用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
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按生產需要適量使用
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16.
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甜菊糖苷
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甜味劑
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03.0
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冷凍飲品
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0.5
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16.01
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果凍
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17.
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辛烯基琥珀酸澱粉鈉
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其他
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13.01.01
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嬰兒配方食品
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1
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作為DHA/ARA 載體
，以即食食品計
。
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13.01.02
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較大嬰兒和幼兒配方食品
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50
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